パンペロ・アニバサリオ

<htmlet>panpero</htmlet> ベネズエラ産のダークラム。風味豊かで甘い香りがするが、キックもきつい。
そのまま飲むのもいけど、煮沸消毒した保存瓶に氷砂糖を入れ、そこにラムをそそいで冷蔵庫で２週間ほど寝かせるといいラムシロップとラムキャンディになる。
バニラビーンズを入れてバニラエクストラにするのもいい。